お取寄せグルメ 冷凍食材

お取り寄せグルメ 島本の博多もつ鍋セットと優しい味の明太子

福岡市博多で40年間食品屋さんを営んでいる島本さんの

優しい味の「辛子明太子」と

本格的な「もつ鍋」を初めて食べました。

 

 

お取り寄せのおすすめ

家で過ごす時間が多い今、日々の献立を考えるのは大変です。

たまにはお取り寄せで、プロの味を楽しむのもいいですよ❣

 

九州は美味しいものがたくさん!

博多へグルメ三昧の旅に出かけたいけれど、

博多にはたくさんのお店があって、どこのお店がいいかわからない

そして今はコロナ禍。

取り寄せて、自宅で食べられるグルメは理想です。

 

九州博多からの食材「明太子」と「もつ鍋」をご紹介します

今回食べたのは「島本 博多もつ鍋 九州醤油」と「オリジナル明太子」

「オリジナル明太子」は

着色料不使用、北海道産たらこを使用

優しい味付で、家族みんなで食べることができます。

「島本 博多もつ鍋 九州醤油」は

本場の博多でもなかなか味わえないといわれている、

本当に美味しいもつ鍋だと評判のグルメ

 

 

島本 オリジナル明太子

  • 国産 北海道産の素材を使っています。希少な北海道産スケトウダラの原卵
  • 着色料不使用 焼酎ベースの漬けダレにじっくりと漬け込み熟成
  • 辛さ ほどよい辛さシンプルな味付け

 

島本の明太子

    オリジナル明太子160g
島本のオリジナル明太子160g

オリジナル明太子ひと箱160g 島本さんからご提供頂きました

 

島本の明太子をおすすめしたい方
  • おいしい旨味のある明太子が食べたい方
  • 辛いのが苦手な方

私が今回食べたのはオリジナル明太子 創業からずっと売れ続けているシンプルな味付の明太子です。うまみが凝縮されています。

辛くなくて優しい味なので、お子様から高齢者まで家族みんなでおいしく食べられます。

  • 素材にこだわる方

国内で流通している明太子の9割以上が冷凍卵で輸入物だそうです。島本の明太子は北海道産のたらこを使っていて、素材にこだわっています。

島本の明太子

島本の オリジナル明太子

辛子明太の島本ごはんがすすみます。

 

島本のもつ鍋をおすすめしたい方
  • 鍋料理が好きな方
  • もつ鍋が好きな方
  • もつ鍋を食べたことがない方
  • もつ鍋を食べたいけれどどこで食べたら良いか、見当がつかない方

 

私が初めて食べたもつ鍋を、ご紹介します。

 

島本 博多もつ鍋 九州醤油味<2~3人前>

もつ鍋を一度食べてみたかった!

「もつ」とは牛の内臓、小腸です。今まで食べたことがありませんでした。

でも、みんなが食べている「もつ鍋」、

『きっとおいしい鍋なんだろうな』といつか食べたいと思っていました。

『食べたい』と思っていたら、商品レビューの募集があり、島本さんから商品をご提供いただきました。

今回食べた島本のもつ鍋セットは、質がよい素材を使った、コストパフォーマンスが高いものでした。

ピンク色の国産牛もつは、私が今まで抱いていた「もつ」のイメージとは違ってとってもきれいでした。出来上がった牛もつは噛めば噛むほど、いい味と香りがでてきます。

島本の牛もつが美味しい理由

抗生物質ゼロ、薬品ゼロ、九州の広大な大地でストレスなく育てられた牛の新鮮なもつです。

スープは旨味たっぷり

調味の専門家が監修しています

 

島本のもつ鍋の特長1 冷凍で日持ちする

 

届いたばかりの「博多もつ鍋セット(2〜3人前)」の賞味期限は5ヶ月先迄でした。

到着後、丸々5ヶ月は持ちます。

冷凍だから、冷凍庫に入れておけば、食べたいときに食べられます。

解凍も不要。冷凍庫から出してすぐ調理します。

もつ鍋セット 原材料

【要冷凍】もつ鍋セットの賞味期限は5か月先でした

 

島本からのもつ鍋セットと明太子はこんな感じで到着

ヤマトの冷凍便で到着

もつ鍋セットは要冷凍です。明太子は要冷蔵。

冷凍食材と冷蔵食材を一緒に注文すると、冷凍便で一緒に届きます。

島本からもつ鍋セット到着

ヤマトの冷凍便で島本から直送されてきました

 

箱を開けたところ

島本からの直送便

段ボールを開封 島本の「年間取扱商品パンフレット」がはいっています

島本からのもつ鍋セットと明太子

島本の「取扱商品パンフレット」「ご挨拶パンフレット」
「もつ鍋セット(2~3人前)」2セット
「オリジナル明太子(160g)」1箱

島本からのもつ鍋セット2個と明太子

もつ鍋セット(2~3人前)2セット
オリジナル明太子(160g)

 

島本のもつ鍋の特長2 1袋2〜3人前で使いやすい

内容量は

  • 【国産牛もつ】200g
  • 【濃縮スープ】130g
  • 【ちゃんぽん麺】180g
  • 【にんにくスライス】2g
  • 【輪切り唐辛子】0.8g

全て冷凍です。

島本の博多もつ鍋セット2~3人前

博多もつ鍋セット2~3人前の中身
ちゃんぽん麺、牛もつ(国産)、濃縮スープ、にんにくスライス、輪切り唐辛子

野菜は入っていません。

野菜の量によって、2人前にも3人前にも調整可能です。

 

島本のもつ鍋の特長3 〆のちゃんぽん麺がついている

2~3人で〆に食べる量としては十分なちゃんぽん麺180gが入っています。

ちゃんぽん麺

〆のちゃんぽん麺(冷凍)180g 残ったスープに入れて少し煮込みました

 

島本のもつ鍋の作り方

もつ鍋セット1袋にレシピが同梱されています。

レシピ通りに野菜を準備して、カットします

準備する野菜

もつ鍋1袋に対して、キャベツ1/2玉、ごぼう1/2本、にら1束、豆腐1丁

もつ鍋の野菜

キャベツ半玉、ごぼう半本、にら1束、豆腐一丁

 

野菜の切り方

  • キャベツは4~5cmの正方形
  • ごぼうは4~5cmサイズで2~3㎜の細切り(水に10分ほどさらします)
  • にらは5cm幅
  • 豆腐は食べやすいサイズに切ります。
もつ鍋用準備する野菜

カットしたキャベツ、ごぼう、にら、豆腐

 

鍋にもつ鍋スープ1袋と水900mlを入れて火にかけ、沸騰させます
もつ鍋セットの濃縮スープ

濃縮スープを鍋にいれます

濃縮スープを900mlの水

濃縮スープに900mlの水を鍋にいれます

コクがあって濃いスープです。

薄味が好みの場合は、水を1000ml入れるのがよいようです。

私はレシピ通り0.9リットルにしました。味は少し濃いめでした。

野菜や豆腐をもっと入れてもよさそうです。

 

牛もつをスープに入れて沸騰させます
スープに牛もつをいれます

スープが沸騰したら牛もつをいれて、沸騰させます

 

  • 冷凍された牛もつは、固まっているので、水流ですこし解凍させると取り出しやすいです!

 

 

スープが沸騰したら、
ごぼう、豆腐、キャベツ、にら、最後ににんにくスライスと、輪切り唐辛子を加えます。
沸騰した牛もつとスープに野菜をいれます

沸騰した牛もつとスープに野菜を入れて5分煮ます

 

野菜を入れてひと煮立ちしてから5分ほど煮ます。野菜がしんなりしてきたら出来上がり
煮込んだもつ鍋

良く火を通して味がしみ込んだもつ鍋

 

出来上がり
島本のもつ鍋

野菜たっぷりのもつ鍋が出来上がり 取り分けで頂きます

 

〆のちゃんぽん

ちゃんぽん麺

もつ鍋の具を食べたら、凍ったちゃんぽん麺を入れて煮込みます

 

5分以上煮込みました。ちょっと長めに煮込んだほうが味が染みておいしいです。

もつ鍋〆のちゃんぽん

〆のちゃんぽん 一人前

 

本物の味を食べたい方に

島本をためしてみていただきたいです。

自宅用にも、グルメな方へのギフト用にもおすすめです。






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