福岡市博多で40年間食品屋さんを営んでいる島本さんの
優しい味の「辛子明太子」と
本格的な「もつ鍋」を初めて食べました。
お取り寄せのおすすめ
家で過ごす時間が多い今、日々の献立を考えるのは大変です。
たまにはお取り寄せで、プロの味を楽しむのもいいですよ❣
九州は美味しいものがたくさん!
博多へグルメ三昧の旅に出かけたいけれど、
博多にはたくさんのお店があって、どこのお店がいいかわからない
そして今はコロナ禍。
取り寄せて、自宅で食べられるグルメは理想です。
九州博多からの食材「明太子」と「もつ鍋」をご紹介します
今回食べたのは「島本 博多もつ鍋 九州醤油」と「オリジナル明太子」
「オリジナル明太子」は
着色料不使用、北海道産たらこを使用
優しい味付で、家族みんなで食べることができます。
「島本 博多もつ鍋 九州醤油」は
本場の博多でもなかなか味わえないといわれている、
本当に美味しいもつ鍋だと評判のグルメ
島本 オリジナル明太子
- 国産 北海道産の素材を使っています。希少な北海道産スケトウダラの原卵
- 着色料不使用 焼酎ベースの漬けダレにじっくりと漬け込み熟成
- 辛さ ほどよい辛さ、シンプルな味付け
- オリジナル明太子160g

オリジナル明太子ひと箱160g 島本さんからご提供頂きました
島本の明太子をおすすめしたい方
- おいしい旨味のある明太子が食べたい方
- 辛いのが苦手な方
私が今回食べたのはオリジナル明太子 創業からずっと売れ続けているシンプルな味付の明太子です。うまみが凝縮されています。
辛くなくて優しい味なので、お子様から高齢者まで家族みんなでおいしく食べられます。
- 素材にこだわる方
国内で流通している明太子の9割以上が冷凍卵で輸入物だそうです。島本の明太子は北海道産のたらこを使っていて、素材にこだわっています。

島本の オリジナル明太子
辛子明太の島本ごはんがすすみます。
島本のもつ鍋をおすすめしたい方
- 鍋料理が好きな方
- もつ鍋が好きな方
- もつ鍋を食べたことがない方
- もつ鍋を食べたいけれどどこで食べたら良いか、見当がつかない方
私が初めて食べたもつ鍋を、ご紹介します。
島本 博多もつ鍋 九州醤油味<2~3人前>
もつ鍋を一度食べてみたかった!
「もつ」とは牛の内臓、小腸です。今まで食べたことがありませんでした。
でも、みんなが食べている「もつ鍋」、
『きっとおいしい鍋なんだろうな』といつか食べたいと思っていました。
『食べたい』と思っていたら、商品レビューの募集があり、島本さんから商品をご提供いただきました。
今回食べた島本のもつ鍋セットは、質がよい素材を使った、コストパフォーマンスが高いものでした。
ピンク色の国産牛もつは、私が今まで抱いていた「もつ」のイメージとは違ってとってもきれいでした。出来上がった牛もつは噛めば噛むほど、いい味と香りがでてきます。
島本の牛もつが美味しい理由
抗生物質ゼロ、薬品ゼロ、九州の広大な大地でストレスなく育てられた牛の新鮮なもつです。
スープは旨味たっぷり
調味の専門家が監修しています
島本のもつ鍋の特長1 冷凍で日持ちする
届いたばかりの「博多もつ鍋セット(2〜3人前)」の賞味期限は5ヶ月先迄でした。
到着後、丸々5ヶ月は持ちます。
冷凍だから、冷凍庫に入れておけば、食べたいときに食べられます。
解凍も不要。冷凍庫から出してすぐ調理します。

【要冷凍】もつ鍋セットの賞味期限は5か月先でした
島本からのもつ鍋セットと明太子はこんな感じで到着
ヤマトの冷凍便で到着
もつ鍋セットは要冷凍です。明太子は要冷蔵。
冷凍食材と冷蔵食材を一緒に注文すると、冷凍便で一緒に届きます。

ヤマトの冷凍便で島本から直送されてきました
箱を開けたところ

段ボールを開封 島本の「年間取扱商品パンフレット」がはいっています

島本の「取扱商品パンフレット」「ご挨拶パンフレット」
「もつ鍋セット(2~3人前)」2セット
「オリジナル明太子(160g)」1箱

もつ鍋セット(2~3人前)2セット
オリジナル明太子(160g)
島本のもつ鍋の特長2 1袋2〜3人前で使いやすい
内容量は
- 【国産牛もつ】200g
- 【濃縮スープ】130g
- 【ちゃんぽん麺】180g
- 【にんにくスライス】2g
- 【輪切り唐辛子】0.8g
全て冷凍です。

博多もつ鍋セット2~3人前の中身
ちゃんぽん麺、牛もつ(国産)、濃縮スープ、にんにくスライス、輪切り唐辛子
野菜は入っていません。
野菜の量によって、2人前にも3人前にも調整可能です。
島本のもつ鍋の特長3 〆のちゃんぽん麺がついている
2~3人で〆に食べる量としては十分なちゃんぽん麺180gが入っています。

〆のちゃんぽん麺(冷凍)180g 残ったスープに入れて少し煮込みました
島本のもつ鍋の作り方
もつ鍋セット1袋にレシピが同梱されています。
レシピ通りに野菜を準備して、カットします
準備する野菜
もつ鍋1袋に対して、キャベツ1/2玉、ごぼう1/2本、にら1束、豆腐1丁

キャベツ半玉、ごぼう半本、にら1束、豆腐一丁
野菜の切り方
- キャベツは4~5cmの正方形
- ごぼうは4~5cmサイズで2~3㎜の細切り(水に10分ほどさらします)
- にらは5cm幅
- 豆腐は食べやすいサイズに切ります。

カットしたキャベツ、ごぼう、にら、豆腐
鍋にもつ鍋スープ1袋と水900mlを入れて火にかけ、沸騰させます

濃縮スープを鍋にいれます

濃縮スープに900mlの水を鍋にいれます
コクがあって濃いスープです。
薄味が好みの場合は、水を1000ml入れるのがよいようです。
私はレシピ通り0.9リットルにしました。味は少し濃いめでした。
野菜や豆腐をもっと入れてもよさそうです。
牛もつをスープに入れて沸騰させます

スープが沸騰したら牛もつをいれて、沸騰させます
- 冷凍された牛もつは、固まっているので、水流ですこし解凍させると取り出しやすいです!
スープが沸騰したら、
ごぼう、豆腐、キャベツ、にら、最後ににんにくスライスと、輪切り唐辛子を加えます。

沸騰した牛もつとスープに野菜を入れて5分煮ます
野菜を入れてひと煮立ちしてから5分ほど煮ます。野菜がしんなりしてきたら出来上がり

良く火を通して味がしみ込んだもつ鍋
出来上がり

野菜たっぷりのもつ鍋が出来上がり 取り分けで頂きます
〆のちゃんぽん

もつ鍋の具を食べたら、凍ったちゃんぽん麺を入れて煮込みます
5分以上煮込みました。ちょっと長めに煮込んだほうが味が染みておいしいです。

〆のちゃんぽん 一人前
本物の味を食べたい方へ
本物の味を食べたい方へ、
島本をためしてみていただきたいです。
もつ鍋は冬季限定商品。一定期間しか食べられない逸品です。
自宅用にも、グルメな方へのギフト用にもおすすめです。
島本の博多もつ鍋はこちら⇒https://www.hakatamentai.jp/c/motsunabe 冬季限定です。お早めに!
明太子やその他の博多グルメは通年販売。ギフトセットも人気です。
島本の辛子明太子はこちら⇒https://www.hakatamentai.jp/c/km

島本の食品のサブスクも実食しました!
美味しいもの食べたい方は是非チェックしてみてくださいね。絶対に損させない九州博多グルメの頒布会です!
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【博多グルメ実食レビュー】辛子明太子の島本の食品サブスク「花便り」紹介 - 食材宅配パラダイス
九州博多グルメの頒布会をご紹介します。 九州博多グルメの頒布会 頒布会とは、一度申し込むだけで毎月、博多の味が届くという定期便サービス。 毎月博多グルメが楽しめます。しかも 同じ商品が届く定期購入と違
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