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ブランド鶏のミールキット
先日オイシックスの「平飼いしらゆり鶏」使用の冷凍のミールキットを2種類を食べてみました。
「平飼いしらゆり鶏」とはちょっと目を引くネーミング。ブランド鶏だと分かります。
オイシックスのミールキット「kitOisix」には、この「平飼いしらゆり鶏」もそうですが、オイシックスの基準をクリアした食材を使用しています。
美味しい鶏肉料理に仕上がりました。
調理簡単、野菜も肉もボリューム満点、大変おいしかったのでご紹介します。
「平飼いしらゆり鶏」とは新鮮な味わいの鶏肉
「平飼いしらゆり鶏」は、東海地方の農場ですくすくと健康に育てられたやわらかくて、うま味のある新鮮な鶏肉。
愛知県にあるISO22000（食品安全に特化した国際規格）の認証工場で、パック詰めまでを短時間で一貫して処理されています。
平飼いしらゆり鶏の【冷凍】ミールキット2種
これからご紹介する平飼いしらゆり鶏を使ったミールキットは、【冷凍】kit Oisix デイリー2人前というものです。
「平飼いしらゆり鶏」を使った冷凍ミールキットの特徴は
- 包丁いらず
- 洗い物が少なくてすむ。電子レンジ、フライパン、鍋、ビニール袋を使って簡単調理
- 鶏肉は事前に冷蔵庫内で解凍
- 鶏肉の袋は電子レンジ対応。調理直前に鶏肉の袋を少し開け、電子レンジで3～4分加熱して解凍も可能。便利！
調理したのは下記2種類。どちらも主菜と副菜の組み合わせです。
〖主菜〗平飼いしらゆり鶏のボリュームソテー
〖副菜〗奥行きのある味4種野菜のラタトゥイユ
メインディッシュには平飼いしらゆり鶏のもも肉を使用します。
kit Oisix 平飼いしらゆり鶏のボリュームソテー
〖主菜〗包丁いらず「エスニックチキンソテー」
〖副菜〗もちもち春雨のスイートチリサラダ
メインディッシュには、平飼いしらゆり鶏のムネ肉を使用します。
包丁いらず「エスニックチキンソテー」
それぞれの手順ご紹介！
「平飼いしらゆり鶏のソテー」と「奥行きのある味4種野菜のラタトゥイユ」
シンプル調理、鶏肉の香り高く、塩コショウの味付でおいしく出来上がりました
【用意するもの】
調理器具→フライパン、レンジ、ビニール袋、両手鍋
調味料→バター
【下準備】
鶏肉は冷蔵庫で事前解凍します
時間がなければ調理前にレンジ加熱でもOK。
鶏のソテーはこんな感じ ↓ においしそうに出来上がります。
平飼いしらゆり鶏のボリュームソテーの出来上がり。シンプルで美味しい
＜「平飼いしらゆり鶏のソテーボリューム」主菜と副菜の全材料＞
平飼いしらゆり鶏のボリュームソテーの全材料
〖メイン〗平飼いしらゆり鶏のボリュームソテーの材料は
「しらゆり鶏のもも肉」180ｇ2枚と「ごろっとグリルポテト」だけ
シンプルです。
平飼いしらゆり鶏のソテーの材料
平飼いしらゆり鶏もも肉2枚
ごろっとグリルポテト1袋
【作り方】
鶏肉に下味をつけます。ジップロックを使うと便利です。
ビニール袋に鶏もも肉と酒・塩・こしょうを加えてもみこむ
フライパンに油をひいて鶏もも肉を、皮から焼いていきます
カリッとするまで約4分焼きます
フライパンで皮から、カリッとするまで焼きます
裏返して、水をいれて蓋をして蒸し焼きにします。
裏返したら、水を入れて蓋をして蒸し焼き
副菜のグリルポテトを調理します。
電子レンジで簡単調理
グリルポテトはバター・塩・こしょうと5分電子レンジ加熱
盛り付けます
平飼いしらゆり鶏のソテーボリュームとグリルポテト
副菜「奥行きのある味 4種野菜のラタトゥイユ」
〖副菜〗ラタトゥイユの全材料は
「4種のゴロッと彩り野菜」と「化学調味料無添加トマトソース」2袋だけ
副菜のラタトゥイユの材料
4種のゴロッと彩り野菜と化学調味料無添加トマトソース
【副菜の作り方】
凍ったままの「彩り野菜」「トマトソース」「水」を鍋に入れて軽く混ぜて煮込みます
凍ったままの野菜、トマトソース、水を
鍋に入れて煮込みます
ラタトゥイユ調理中
ラタトゥイユの仕上げは、水分を飛ばして、酢を加えて混ぜます。
完成！主菜「平飼いしらゆり鶏のソテーボリューム」副菜「奥行きのある味 4種野菜のラタトゥイユ」完成
平飼いしらゆり鶏のソテーボリュームとラタトゥイユの完成
2人前完成
感想
鶏もも肉はボリュームたっぷりです。
もも肉は新鮮で、臭みはまったくなく、レシピの手順に従ってとてもきれいに美味しく出来上がりました
ラタトゥイユは、家でこの味が出せるとは感激！確かに奥行のあるコクのあるラタトゥイユが出来上がります。仕上げのお酢少々が奥行のあるおいしさの秘密のようです。
包丁いらず「エスニックチキンソテー」「もちもち春雨のスイートチリサラダ」
【用意するもの】
調理器具→フライパン、レンジ、ビニール袋、片手鍋
調味料→なし
【下準備】
鶏肉は冷蔵庫で事前解凍します
時間がなければ調理前にレンジ加熱でもOK。
〈冷凍kit Oisix 「エスニックチキンソテー」主菜と副菜の全材料〉
包丁いらず「エスニックチキンソテー」と副菜の全材料
〖メイン〗包丁いらず「エスニックチキンソテー」の材料は
しらゆり鶏のムネ肉と野菜 ガパオたれ
包丁いらず「エスニックチキンソテー」の材料
平飼いしらゆり鶏むね肉180ｇ2枚 5種のころころ野菜
化学調味料無添加ガパオたれ２袋
【作り方】
しらゆり鶏のムネ肉は解凍してペーパータオルで水分をとります。
冷凍されているので平飼いしらゆり鶏のムネ肉を解凍して水気をとります
ムネ肉をビニール袋に入れて塩こしょう
ビニール袋にしらゆり鶏のムネ肉を入れて
塩、こしょうを振って軽くもみ込んで下味をつけます
フライパンに油をひいて焼いていきます。
平飼いしらゆり鶏のムネ肉
鶏肉をフライパンの片側によせて、空いたところに彩り野菜を加えて
蓋をして加熱します。
ムネ肉に、凍った野菜をいれて蓋をして3分加熱
鶏肉に火が通ったら先に取り出して皿に盛ります
ムネ肉が焼けたら、取り出してお皿に盛り付けます
ガパオのたれを加えて弱火にかけてよく混ぜ合わせます。
肉を取り出し、野菜にガパオソースを入れて火にかけます
鶏肉の上にガパオソースをかけて完成です。
ガパオソースをいれた野菜をムネ肉にかけて完成です。
副菜「もちもち春雨のスイートチリサラダ」
〖副菜〗「もちもち春雨のスイートチリサラダ」の全材料は
もちもち春雨のスイートチリサラダ全材料
もちもち春雨、いんげん、カット済みミニトマト
化学調味料不使用スイートチリソース
はるさめをゆでます。
もちもち春様のスイートチリサラダ
はるさめをゆでます。
春雨をゆでている鍋に凍ったままのトマトと
どじょうインゲンをいれ、ゆでます
ゆでた春雨と野菜をざるにあげてお湯を切り
鍋に戻してチリソースを醤油をいれます。
スイートチリソースを入れます
醤油もいれます
春雨のスイートチリソースの完成
冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ
完成！主菜「包丁いらずエスニックチキンソテー」副菜「春雨のスイートチリソースの完成」
kit OIsix包丁いらずエスニックチキンソテーと
もちもち春雨のスイートチリソース 2人前完成
感想
さっぱりあっさり鶏むね肉に、ガパオ風味のコロコロ野菜のソースがとってもあいました。
野菜とお肉が同時に食べられてこちらもボリュームたっぷりの鶏料理です。
春雨のスイートチリサラダは、こんなに春雨ってもちもちしていたかと思うもちもちさでした。
味付は、チリソースと醤油、いつもと違うサラダでおいしく頂きました。
まとめ
平飼いしらゆり鶏を使った冷凍のミールキットは、
鶏肉を解凍したら、水気をよく拭いて調理するのがおいしさの秘訣。
味付けは、ジップロックなどのビニール袋に調味料をいれてもみ込むから、片付けがラクです。
調理はフライパンで簡単に出来上がります。
なんといっても鶏肉の新鮮さに驚きました。
全く臭みはなく、とってもきれいで味もクリアでした。
平飼いしらゆり鶏と使ったミールキットを見つけたら、リピート買い必至です。
オイシックスのミールキットkit Oisixはおすすめです。
