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Oisixの麺キット「富錦樹台菜香檳監修 台湾ビーフン」を紹介します。
オイシックスはご存じ、安心安全な野菜や食材の宅配サービスの会社。
オイシックスの食材の中でも、私のお気に入りの一つは、週替わりの麺キットです。
麺キットは、副菜などは付かない麺だけのキット。でも一品で野菜たっぷり、肉や魚などのトッピングも入っていて、麺好きには見逃せません。
メニューは週替わり。今週食べたメニューが来週も食べられるということはないですが、不定期に同じメニューを販売しているので、オイシックスを続けていればまた買うことができます。
これからご紹介する台湾ビーフンは、また販売されていたらリピートして食べたいメニュー。
ご紹介しますね。
オイシックスをまだ試したことがない方はこちらからどうぞ
富錦樹台菜香檳監修 台湾ビーフン
麺キット
麺キットのメニューは週替わり。毎週1メニューだけです。
この週は即買いです。
麺キットの定期購入コースに申し込んでいると、麺キットを買い逃すことがないように確保してくれます。
定期購入コース申込みは無料。売切れないように確保してくれる
定期購入コースでは５％引きで購入できる
キットの中身 届いた食材
麺キットの材料は下記の通り。
ビーフンを作る為のこまごまとした材料を全部揃えて届けてくれます。
1つ1つ買っていたら大変。買い物の手間を省いてくれて、即調理に取りかかれます。
- 国産豚小間肉
- 人参入り切干大根
- しいたけ
- 生きくらげ
- いんげん
- にら
- パクチー
- キャベツ
- 無着色干しエビ
- 米100％で作ったビーフン
- 化学調味料無添加チキンコンソメ
- 化学調味料無添加醤油ダレ
- チリオイル
自分で用意する食材はごま油と水。調理にはフライパンと両手鍋（ビーフンをゆでる）を使います。
調理手順
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1野菜を洗って切ります
しいたけ、きくらげは千切り。
インゲンは斜め切り
にらは3cmのざく切り、パクチーは2cmのざく切り
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2食材を炒めます
フライパンにごま油（大さじ１）をいれて、豚肉を中火で1分炒めたら、お皿に一旦取り出します。
フライパンは洗わないで、干しエビ、キャベツ、野菜（パクチー以外）を入れて中火で4分炒めて火を止めます。
ごま油と干しエビを炒めたいい香り。早く食べたくなります
両手鍋にたっぷりのお湯を沸かして、弱めの中火でビーフンを3分ゆでます。
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3ビーフンをゆで、食材と炒め合わせます
ざるにあげたらしっかり水気を切って、食材を炒めたフライパンに加えます。
豚肉と、戻した干し大根をよく絞って加えて、さっと炒め合わせます。
ビーフンも、切干大根も水気をよく切るのがおいしささの秘訣
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4味付け
チキンコンソメ、醤油ダレ、ごま油（大さじ１），水（大さじ１）をいれて中火で2分炒めて出来上がりです。
味付けが簡単なのが助かる！付属の調味料でおいしい味に仕上がります。
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4仕上げはパクチーとチリオイル
器に盛り付けたら、仕上げにパクチーを飾ります。
チリオイルはお好みで回しかけて
感想
1袋２人前ですが、ボリュームたっぷり。3人で分けてもいいかもしれません。
干しエビやパクチー、きくらげなど、我が家では普段食べない食材。久々に食べると美味しいです。
味付けは、付属のコンソメや醤油ダレで美味しく仕上がっています。
量が多いと思いつつ、美味しいのであっという間に完食してしまいました。
自分ではできない味付けに、とても満足。本格中華の出前を頼んだ気分です。
麺キットのメニューは毎週替わります。
どのメニューもちょっと自分では考え付かない味付けだったり、有名シェフや有名店監修のものばかり。
毎週家族と共に楽しみにしています。
麺好きな方は、オイシックスの食材宅配サービスを検討してみてはいかがですか。
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麺キット【調理・実食レビュー】一風堂の豚骨ラーメン
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