#本記事はPRを含みます
ほとんど毎日フルーツを食べています。
朝食にはヨーグルトに入れたり、パンケーキにのせたり、そのまま食べることもあります。
フルーツを切らしたときはフルーツジャムで代用することがありますが、なにか物足りなく感じます。
冷凍フルーツを買っていたこともありますが、国産でないと安心できません。
そんな時、よつぼし苺の存在を知りました。
よつぼし苺の専門農家【丸進ファームオンラインショップ】では、
季節を問わず「よつぼし」いちごを愉しめる商品が販売されています。
今回、丸進ファームさんより「フリーズドライ苺 四重奏 1本」と「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」を商品レビュー用にご提供頂き、「よつぼし」のフリーズドライ苺と、冷凍苺を食べてみました。
希少な新品種「よつぼし」苺を食べた
早速冷凍の「よつぼし」いちごを解凍してみました。
袋を開けただけで苺のいい香り。
苺らしい香りが豊かな苺です。
この冷凍苺は、手摘みされた完熟いちごを、手作業でへたを取り、最高品質の状態で速やかに凍結させています。
解凍しても香りがいいです。
スーパーで買ってくる生のいちごは、顔を近づけないと香りがわからないものもありますが、「よつぼし」苺は香り豊か。
甘い香りと口に含んだ時の苺本来の味と旨みが何とも言えません。
甘酸っぱくて、私が好きな苺でした。
「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」を一部解凍したもの
朝食で食べたかったので冷蔵庫で解凍
「フリーズドライ苺 四重奏 1本」1本分全てをお皿に開けたところ
懐かしい甘さと、ほどよい酸味、コクのある美味しさ。
ヨーグルトや、パンケーキに添えたり、アイスクリームのトッピングにしたり、シャンパンに入れたり、楽しみました。
「フリーズドライ苺 」も「完熟冷凍いちご」も 日持ちがするので、生フルーツよりも使いやすいなと感じました。
「冷凍いちご」を最初に使ってみましたが、苺が食べたいときにさっと食べられます。
前日から冷蔵庫で解凍しておくのもありですが、
忙しい朝には、冷凍庫から出して朝食の準備をしている間には、ほどよい感じに解凍されています。
半解凍の冷たい苺をヨーグルトに入れるのも冷たくて美味しいです。
【よつぼし】という品種にもよるのかもしれませんが、
フリーズドライや冷凍されることによって、甘味や香りが凝縮されるようです。
（冷凍いちごを解凍したものを使用）
国産完熟いちご【よつぼし】の「フリーズドライ苺 四重奏」と「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし」をご紹介します。
（右）「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」（冷凍）
商品提供：丸進ファーム
（右）「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」
こんな方は完熟苺「よつぼし」がおすすめ
こんな方はよつぼしファームの完熟いちごがおすすめです。
- 苺が大好き！
- フルーツが大好き！朝食や日々のフルーツは欠かせない
- フルーツが食べたいのに時々切らしてしまう
- 国産冷凍フルーツを探している
- スイーツやパフェを作る時のトッピングを探している
- 洒落たギフトを探している
- お酒が好き
上記項目に一つでもあてはまるなら完熟苺「よつぼし」が合っているかもしれません。
「フリーズドライ苺 四重奏 1本」「完熟冷凍いちご よつぼし 1kg」到着
「フリーズドライ苺 四重奏」 1本と、「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」が佐川便で到着しました。
フリーズドライは常温便、冷凍いちごは冷凍便で到着です。
冷凍便で到着
早速中身を確認して、冷凍いちご1kgは冷凍庫に収納しました。
冷凍いちご1kgは、しっかりしたジップロックに入っています。
少量使った後でもジップロックなら閉めておけるから、ジップロック入りは便利です。
「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし 1kg」
冷凍庫へ収納
季節を問わず完熟いちごが食べられる「丸進ファーム」
よつぼしいちごの専門農家【丸進ファームオンラインショップ】は、希少品種【よつぼし】の専門ショップです。
毎年12月頃に完熟いちご「よつぼし」を販売しており、苺が普通にお店に出回る季節には、生の苺もオンラインショップで購入することができます。
公式サイトはこちらです⇩
今回頂いたフリーズドライ苺と冷凍苺は一年中購入することができて、季節を問わず「よつぼし」が味わえる商品です。
商品の特徴
フリーズドライと冷凍苺の特長をご紹介。
フリーズドライ
【フリーズドライ苺 四重奏】は、フリーズドライ技術によって、水分のみを除去することで、苺の形は円錐形を維持。見た目もきれい
【おすすめの食べ方】そのまま食べて風味や味わいを楽しむのもおすすめですが、トッピングにもおすすめです
フリーズドライ技術によって、水分のみを除去することで、
イチゴの形状は維持され、見た目もきれい
冷凍
【完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし】は完熟の状態で手摘み収穫。その後1つ1つ手作業でヘタを取り、最高品質の状態で速やかに凍結させています
【おすすめの食べ方】フリーズドライ同様、そのまま食べてもトッピングにもおすすめです。スムージーやシェイク、ジャムやジュース、またはケーキやパイなど、様々なレシピにも使えます
手摘みされた完熟いちごを収穫した後、1つ1つ手作業でヘタを取り、最高品質の状態で速やかはに凍結させています
「フリーズドライ苺 四重奏」も「冷凍いちご」に使われる苺は、どちらも大事に育てられ、加工にひと手間加えて旨みが凝縮した「よつぼし」苺。
美しい円錐の苺らしい形状で、見た目も美味しそう！
詳細はこちらからどうぞ⇒懐かしい甘さ、ほどよい酸味、豊かな香りによるコクある美味しさ【丸進ファームオンラインショップ】
完熟いちご「よつぼし」アレンジして食べてみた！
フリーズドライ苺も、冷凍苺もどちらも、生の苺のようにそのまま食べておいしいのですが、アイスクリームに添えたり、ヨーグルトやシャンパンに入れてみました。
冷凍いちごは、凍ったままでも、解凍して食べてもどちらもOKでした。冷たい飲み物やヨーグルトやアイスクリームに入れるなら氷代わりに入れて自然と解凍されるのを楽しむのもあり。
「よつぼし」は、キレイな円錐形と鮮やかな色合いが特長だから、ケーキやパフェなどのスイーツに映える！手作りスイーツする方には欠かせない果実です。
シャンパンに苺を入れて演出
シャンパンにストロベリー
まだ試したことがなかった私。この組み合わせをやってみたかったです。
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1良く冷えたシャンパンと「フリーズドライ苺 四重奏」を用意
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2グラスにフリーズドライ苺を入れておきます
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3苺を入れたグラスにシャンパンを注ぎます
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4出来上がり！苺とシャンパンの香りを楽しみながらどうぞ！
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5一口すすります。シャンパンと苺の酸が爽やかにマッチ！
グラスに鼻を近づけ、苺の香りの中、シャンパンをすすります。
シャンパンの酸と苺の酸がとても合います。
このシャンパンのブドウ品種はピノノワール70％とシャルドネ30％。
黒ブドウのピノ・ノワールが多いので色調はやや濃いめです。香りはリンゴや洋ナシ、かんきつフルーツの香りに加えて、ストロベリーの上質な香りも加わって、味わいに豊かさを感じました。エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。
もっと苺の香りを楽しみたいので、もう一つ苺を入れてみました。
苺が2個入ったシャンパーニュ！なんか贅沢な飲み物になってきました。
シャンパーニュの繊細な泡と浮かべた苺を眺めるのも楽しいです。
フリーズドライの苺の赤い色素はだんだんシャンパーニュに溶け込んでいきます。
シャンパーニュの色や味の変化も楽しめて「フリーズドライ苺」のおすすめの食べ方です。
試してみて下さいね！
アイスクリームに添えて
自分へのご褒美・急な来客へのデザートのアイスクリームにトッピング
フリーズドライ苺でトッピングしてみました。
フリーズドライ苺はサクサク感が楽しめます。
アイクスクリームのしっとりした口当たりにサクサク食感と苺の酸味がアクセントになります。
もちろん冷凍苺でもOK。
冷たーい感触がいい方には冷凍苺がいいかも。
冷凍苺をアイスクリームと一緒に口に入れれば、お口の中で果肉たっぷりの苺味のアイスクリームに。
ジューシーな苺果汁がアイスクリームにマッチ。
フリーズドライも冷凍もそれぞれの良さがあります。どちらもいいかも。
ジューシーな苺味アイスクリームが口いっぱいに広がる
パンケーキのトッピングに
パンケーキにストロベリー！苺は王道のトッピング
毎朝フルーツは欠かせません。
主にヨーグルトにフルーツを入れていますが、パンケーキを作った時は、パンケーキにフルーツをトッピング。
苺をのせたパンケーキはパンケーキの王道。
早速苺をのせてパンケーキを食べてみました。
翌朝の朝食で食べてみるため、冷凍苺の一部を保存容器入れて半日冷蔵庫で解凍しました。
「よつのか」のきれいな円錐形や赤い色はパンケーキを美味しそうに演出してくれます。もちろん美味しく頂けました。
苺パンケーキは、いちごジャムをのせたパンケーキは、より果実のジューシーさが楽しめました。
パンケーキにトッピング
ヨーグルトに添えて
ヨーグルトにフリーズドライ苺
ヨーグルトに、フリーズドライの苺をいれてそのまま食べてみました。
フリーズドライ苺は甘味が凝縮しているので、はちみつとか、メープルシロップなど甘味料はなしでも苺ヨーグルトが味わえました。
でもデザートっぽく食べたいなら、黒蜜が合います。黒蜜をかけたフリーズドライ苺はスイーツです。美味。
ヨーグルトに（解凍した）冷凍苺
ヨーグルトに（解凍した）冷凍苺は、生の苺をヨーグルトに入れて食べるような安定のおいしさ。朝食の定番。
「よつぼし」専門農家【丸進ファーム】
丸進ファームは「よつぼし」の専門農家です。
丸進ファームで栽培される苺「よつぼし」は、懐かしい甘さ、ほどよい酸味、豊かな香りによるコクのある美味しさが特徴。
他のいちご品種と比べて栽培に手間がかかり、収穫量も少ないので、市場流通は少ないです。
丸進ファームは、品質にはこだわっています
最高の果実を育てるために、二酸化炭素濃度やハウス内温度を測り、最適な環境に制御するAIの導入などを進めて栽培しています。
丸進ファームは「よつぼし」の気持ちに寄り添った栽培を実践している農家さんです。
⇒【丸進ファームオンラインショップ】はこちら
ギフト好適品「フリーズドライ苺 四重奏」
「フリーズドライ苺 四重奏」はギフトにもおすすめです。
贈り物を意識して、フリーズドライに使う苺は「よつぼし」の中でも、
- 赤く完熟し、キラキラ輝いている果実を厳選
- 測定器を用いて一粒ずつ手作業で糖度を測定し、糖度は13度以上
- かつ、3Lサイズ以上の大きさのものが使われています。
そんな厳選された苺から作られている「フリーズドライ苺 四重奏」は
特別感を与える希少で美味しい果実のプレゼント。
フルーツ好きな方や、大事な方への贈り物、グルメな方、本物が分かる方への贈り物に向いています。
包装紙、プラスチックケース、本体
まとめ
希少品種の苺【よつぼし】を使った「フリーズドライ苺 四重奏」と「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし」をご紹介しました。
「フリーズドライ苺 四重奏」は、赤くて甘みや旨みが凝縮された一粒一粒が美しい宝石のようです。
プレゼントとして頂いたらうれしい逸品です。
「完熟冷凍いちご 希少品種 愛知県産 よつぼし」は生フルーツより汎用性が高いと思いました。
冷凍苺を冷凍庫に備蓄していれば、フルーツを切らすこともないし、完熟苺を好きな時に、好きな量食べられます。きれいにへたをとって冷凍にしているのでそのまま食べられます。
そのまま食べても、トッピングにも、スムージーやシェイク、ジャムやジュース、またはケーキやパイなど、様々なレシピにも使えます。
「フリーズドライ苺」も「冷凍苺」も、季節を問わず、よつぼし専門農家の丸進ファームのオンラインショップで買うことができます。
丸進ファームオンラインショップでは、毎年12月ごろに完熟いちご「よつぼし」を販売しています。
季節限定なのでお見逃しなく！
詳細はこちらからどうぞ⇩
