＃本記事はPRを含みます
こんにちは！「食材宅配パラダイス」です。
今日は、冷蔵庫の「有り合わせ野菜」を最高のメインディッシュに変えてくれる、Oisix（オイシックス）の冷凍食材「野菜と一緒に！かんたん酢豚セット（甘酢ソース付）」をレビューします。
この甘酢ソース付き酢豚セットは、想像以上の実力派でした。
2皿に盛り付け
さらに意外な「ワイン」との組み合わせが神がかっていました…！
実食レビュー
準備は「好みの野菜」を切るだけ！
このセットの嬉しいところは、メインの「豚唐揚げ」が油調理済みで入っていること。
冷凍キットなので、食べる半日前ぐらいに冷蔵庫内で解凍しておきます。
自分で揚げ物をする手間なし、解凍して野菜と炒めるだけで本格的な一皿が完成！
かんたん酢豚セット【基本の作り方】
調理方法はパッケージ表に記載されています。
- 冷蔵庫で半日解凍。
- フライパンでお好みの野菜（約300g）を炒める。
- 豚唐揚げを投入して温める。
- 付属の「甘酢ソース」を絡めるだけ！
「じゃがいも・人参・なす」が大正解！
公式レシピでは、たまねぎやピーマン、パプリカが推奨されていますが、
今回は冷蔵庫にあった「じゃがいも・にんじん・なす」で作ってみました。
これが大正解！
素揚げしたようなナスに、ホクホクの根菜。
そこに特製酢豚のたれがトロリと絡みます。
このたれ、本当に美味です。
今回は仕上げに、九条ネギをトッピングしました。
野菜をたっぷり入れても余裕で受け止めてくれる懐の深さを感じました。
今回の野菜アレンジのコツ
公式レシピの枠を超えて、より美味しく仕上げるためのポイントは３つです。
根菜は「先出しレンチン」で時短＆ホクホク
今回使用したじゃがいもやにんじんは、火が通るのに時間がかかります。
だから、時短のために、耐熱容器でレンジ加熱しておくのがおすすめ。
ナスは油を吸わせて「とろ旨」食感
ナスは多めの油で炒めることで、豚肉の旨みと、酢豚の甘酢タレを吸い込みます。お肉に負けない主役級の美味しさに変身します。
「追い野菜」のススメ
今回のセットについているタレはたっぷりめです。レシピでは300gの野菜とありますが、400g程度に多めにしても味が薄まることなくしっかり絡みます。「キノコ類」や「レンコン」を足すのも美味しそうです。
「調理時間」と「コスパ」の感想
驚きの時短！15分で完成
今回の調理時間は、野菜のカットから完成まで約15分ぐらいでした。
本来なら、豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げて…と、1時間コースの酢豚が、この速さで完成するのは驚異的。
じゃがいもと人参をレンチンしておけば、フライパンの前で火の通りを心配するストレスもありません。
コスパを検証→外食超えの満足度
このセット、一見すると「お肉とタレだけ？」と思うかもしれませんが、私はコスパがとても高いと感じました。
自分で揃えるのが大変な「絶妙な配合の甘酢たれ」と「プロが揚げたような豚唐揚げ」が入っているので、、家にある余り野菜を加えるだけで、中華街のランチセットのような一皿に変身。
野菜をたっぷり追加しても味がボヤけないのがいいです。今回は2人で分けましたが、家族3人でシェアしても十分なボリュームです。
外食でこれだけの野菜と、ワインを楽しむことを考えれば、かなりお得な贅沢おかずだと言えます！
忙しい平日の夜でも、このクオリティが食べられるのはOisix（オイシックス）ならではだと思います！
運命のペアリング：キャンティ・クラシコ「モンテカルヴィ」
今回は、先日開栓したフィラディスのキャンティ・クラシコ「モンテカルヴィ」を合わせてみました。
「酢豚にワイン？」と意外に思うかもしれませんが、実は、イタリアの赤ワイン「キャンティクラシコ」との相性が抜群でした！
特に今回合わせたのは、ワイン通販フィラディスが扱う、イタリアの名門「モンテカルヴィ」のキャンティ・クラシコ。
サンジョヴェーゼ主体（95％）のこのワインが、なぜ酢豚とこれほどまでに合うのか、その秘密をご紹介します。
「リンゴ酢×トマト」の酸味とワインが共鳴！
今回の酢豚のタレは、リンゴ酢のフルーティーな酸味とトマトペーストのコクがポイント。
これが、ワインが持つチェリーやストロベリーのような赤系果実の香りと見事にマッチしました！
- 酸の同調→ タレの酸味とワインの酸味が重なり合い、口の中で一体感が生まれる
- 旨味の相乗効果→ トマトペーストの旨味、豚肉の旨みが、キャンティクラシコの奥深さを引き立てる
豚肉の甘みを引き立てる最高のペアリング
唐揚げされたジューシーな豚肉に、キャンティクラシコの程よい渋みが加わることで、お肉の甘みをより感じました。
高級中華料理店の酢豚に変えてくれた魔法の組み合わせ。
「時短料理だけど、少し贅沢に楽しみたい」そんな時は、ぜひこのキャンティ・クラシッコがおすすめです。
【テイスティングメモ】フィラディスワインクラブのキャンティ・クラシッコ「モンテカルヴィ」
- きれいな酸とピュアな果実味が特徴。重すぎないので、家庭料理の優しい味付けにも合わせやすい
- 「酢豚にイタリアン赤ワイン？」と思うかもしれませんが、驚くほどのマリアージュ！
- 甘酢ソースの酸味と、キャンティ・クラシコ特有のサンジョヴェーゼのきれいな酸がマッチ
こんな方に「酢豚キット」はおすすめ！
- 冷蔵庫を一掃したいけど、ただの野菜炒め手抜き感を出したくない方
- 揚げ物は面倒だけど、ボリュームのある肉料理が食べたい方
- 味付けがキマらない悩みから解放されて、お店の味を再現したい方
- 平日の晩酌を格上げしたいワイン好きの方
【まとめ】ストック必須の神キット
「野菜をたくさん食べたいけれど、味付けや準備が面倒…」
そんな時のために、酢豚セットを冷凍庫に忍ばせておくことを強くおすすめします！
タレが美味しいので冷蔵庫にあるどんな野菜でも合います。次はどんな野菜を放り込もうか、今から楽しみです。
そして、ワイン好きの方には、キャンティ・クラシッコがおすすめ！酢豚の豚肉の脂の旨味をワインが上品に引き立てます。
至福のディナータイムになりますよ。
今回ご紹介したアイテムはこちらです。
この記事を読んで「食べてみたい！」と思った方は、ぜひこちらをチェックしてみてくださいね。
- 初めての方限定！Ｏｉｓｉｘおためしセット
今回ご紹介したような便利なミールキットが、驚きの割引価格で体験できます。
👉 【Oisix公式】 Ｏｉｓｉｘおためしセットを見てみる
- ワイン好き必見！フィラディス公式通販「Firadis WINE CLUB」
プロが厳選した「本当に美味しいワイン」が揃うショップ。今回のモンテカルヴィもこちらで見つけられます。
👉 【Firadis WINE CLUB】公式サイトはこちら - すぐ酢豚セットをお取り寄せしたい方はこちら 👉 大阪王将 公式通販 楽天市場店
