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CO-OPの「7品目を使わないパンケーキミックス粉」
CO-OPの「7品目を使わないパンケーキミックス粉」を使って、パンケーキを作ってみました。
7品目を使わないパンケーキミックス粉は、お米のパンケーキの素。
このパンケーキミックスを使えば、小麦や乳成分がダメな方でも、パンケーキが味わえます。
レシピ通りに作ったら見た目はさっくり、中はしっとりソフトに美味しく出来上がりました。
パッケージ裏
CO-OPの7品目を使わないパンケーキミックス粉は、おうちコープ利用者のクロスワーク(株)笠井さんからプレゼントして頂きました。
7品目とは
7品目とは、たまご、乳成分、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに。
CO-OPの7品目を使わないパンケーキミックス粉には、上記の7品目が入っていないので、7品目が食べられない方でも安心して使えます。
パッケージ裏には原材料が記載。
7品目は入っていません。
1袋300ｇ入り。
150ｇの袋が2つ入っているので使いやすいです。
作り方手順
パッケージ裏にレシピが記載されています。フライパンを使って、レシピ通りに作ってみました。
パンケーキの基本の作り方は2通り。フライパンを使うか、炊飯器（IH5合）を使うかです。
炊飯器が簡単そうと思ったのですが、我が家の炊飯器は3合炊きなので、あきらめました。
用意するもの
パンケーキミックス粉の他に、
無調整豆乳とオリーブオイルを用意します。
パンケーキ1枚分は、ケーキミックス粉50g、無調整豆乳60㎖、オリーブオイル小さじ１。
パンケーキ1枚に付き、粉は50g使用するようなので、
1袋150g全て使い、3回に分けて3枚焼くことにしました。
ボウルに材料を入れ混ぜ合わせる
パンケーキミックス粉1袋150ｇをボウルに開け、豆乳180㎖と混ぜ合わせます。
オリーブオイルも投入して、さらに混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイル適量を熱し、材料を流し入れ、弱めの中火で、両面を約3分ずつ焼く
パンケーキを焼いていきます。
火加減は、弱めの中火で両面を3分ずつ。
レシピの時間通りに焼いたら、きれいに出来上がりました。
裏側はどうなっているか裏返すとこんな感じ⇩です。見た目がちょっとスコーンのような表面ですが、ナイフをいれるとソフトなパンケーキに出来上がっています。
続けて、2枚目、3枚目と焼いていきます。
オリーブオイルもフライパンに適量塗っているせいか、驚くほどきれいに焼けます。失敗はありません。
もう片面も3分焼く
お好みで、フルーツソースやはちみつなどをかけて出来上がり
あっさり淡白なパンケーキなので、何をかけて食べても合うと思います。
お好みで、はちみつやジャム、シロップを。
私の最初の一枚は、メープルシロップだけかけて、食べてみます。
メープルシロップがしみ込んだパンケーキ。ジャムや果物を添えて。
最初の一口は、メープルシロップがしみたパンケーキを味わいました。
次の一口は、ジャムと共に。
パンケーキがシンプルなので、シロップやジャムの味がダイレクトに感じられます。素朴な風味です。
これは、スモークサーモンや、乳成分OKな方はクリームチーズやツナマヨをトッピングしても美味しいはず。
2枚目のパンケーキには、バターをつけてみました。
乳成分はOKな私。
パンケーキにはやっぱりバターをつけてみたくなります。
先ほどはメープルシロップで食べてみましたが、この1枚は、バターを塗って、マーマレードジャムとバナナと共に頂きます。美味！
溶けたバターがしみ込んだパンケーキはやっぱり美味しい。
マーマレードジャムとバナナと共に
まとめ
CO-OPオリジナル商品「7品目を使わないパンケーキミックス粉」をご紹介しました。
7品目とは、たまご、乳成分、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かにのこと。
上記の7品目は使用していないお米のパンケーキミックスなので、7品目が食べられない方でも安心して、パンケーキを味わえます。
CO-OPオリジナル商品「7品目を使わないパンケーキミックス粉」は、おうちコープ利用者さんから頂いています。
おうちコープは神奈川・静岡・山梨エリアにお住まいの方が利用できる生協の宅配サービス。該当エリアの方はチェック⇩してみて下さいね。
