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冷凍ミールキット「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」を食べてみました。
解凍不要、水を加えて煮るだけの簡単調理で本格的なトムヤムクンスープが出来上がります。
コープきんきのオリジナル
ブランド【＃シェアコープ】シリーズの商品です。
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」
商品提供：コープきんき
＃シェアコープとは
＃シェアコープとは、ひと手間・ひと工夫で“ちょっと特別で豊かなくらし”を実現するコープきんきのブランドです。
コープきんきとは
コープきんきは、さんき2府3県(滋賀・京都・奈良・大阪・和歌山)の7つの生活協同組合が集まった事業連合。
NB（ナショナルブランド）、PB（プライベートブランド）、オリジナルブランド等と、取り扱い商品は豊富です。
＃シェアコープは、コープきんき利用者のニーズに合わせて開発されたオリジナルブランド。特にミレニアム世代の方に好評です。
トムヤムクンスープは、家庭でなかなか調理することがないメニュー。
適度な酸味と辛味が美味しい！トムヤムクンをご紹介します。
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」はコープきんきさんよりプレゼントして頂きました。
「海老入り団子とフォーのトムヤムクン」
「おうちdeザクザクカレーパン」
商品提供：コープきんき
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」基本情報
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」は冷凍ミールキット。
価格は1袋2人前で税抜300円台と買いやすい価格帯です。（記事執筆当時の価格です）
この価格で本格トムヤムクンを家で調理できるとはリーズナブル。
コープきんき
オリジナルブランド＃シェアコープ商品で、中身はニッスイが作っています。
具材は解凍不要、水を加えて鍋で煮るだけの簡単な調理で出来上がります。
水の分量を調整したり、他の具材を足したりして、2人前のスープがたっぷり出来上がります。3人で分けてもOK。
冷凍ミールキットの中身
この冷凍ミールキットの重さは165g。意外と軽くコンパクトな包装です。
165gの内訳は、具材（えび人り団子とにら）、フォー、スープの素と、下記の通りです。
- トムヤムクンスープ
- えび入り団子
- にら
- フォー
1袋は2～3人前。
「えび人り団子とにら」
「フォー」「トムヤムクンスープ」
パッケージ裏には調理方法が記載されています。
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」調理手順
下準備不要
冷凍庫からだしてそのまま調理できます。
下準備は不要です。
トムヤムクンスープは小袋に入っています。
えび入り団子、にら、フォーの具材は、外袋に直接入っているので、開けるときにご注意を。
先日食べた「彩り野菜と元気鶏のグリーンカレー」の具材とカレーソースは、レンチン解凍用のためか小袋に入っていました。「トムヤムクン」もそのつもりで、中身を確認せずに袋をテーブルに開けたら、えび入り団子、にら、フォーをまき散らしてしまいました。ご注意を！
調理は3ステップ
スープを取り出し、流水で解凍しておく
小袋に入っているトムヤムクンスープは、流水で解凍しておきます。あるいは、水をはったボールに入れておいてもOK。
半解凍でも、スープを袋からきれいに出せればOKです。
鍋に260～300㎖の水をいれ沸騰させ、凍ったままの具材、スープを入れ中火で約6分間加熱する
パッケージ裏のレシピでは、お水は260～300㎖。260㎖で作ってみることにしました。
水を260㎖の量にした理由は、どれぐらい辛いかを知りたかったのと、豆腐と合いそうなので、後で豆腐を入れようかなと思ったから。
260㎖の水が沸騰したら、凍ったままの具材（えび入り団子、にら、フォー）をいれます。
トムヤムクンスープを入れて、中火で約6分間加熱します。
具材がやわらかくなったら、出来上がり
約6分加熱して、具材がやわらかくなったら出来上がりです。
盛り付ける
出来上がったトムヤムクンを2つに盛り付けてみました。
お水260㎖は、2人で食べるにはちょうどいい分量です。
海老入り団子は1袋に6個入っています。2人で食べれば一人3個づつ。やわらかくて美味でした。
スープの色はかなり濃いですが、極辛ではありません。酸味と辛味はほどほどです。
豆腐を入れてマイルドにアレンジ
260㎖の水で作ったので結構濃厚。
私はおいしい！と感じました。適度な辛味で、そんなに辛くは感じませんでした。
でも、辛い物があまり得意でない家族には辛く感じるかなと思ったので、豆腐と茹インゲンを元々用意していました。
一口食べてみて、やっぱり家族は豆腐を入れてほしいというので、
豆腐半丁とインゲンを入れて温め直しました。
豆腐をいれたら、先ほどのお椀では入りきれないので、ラーメンどんぶりに盛り付けました。
もっと具材をいれてもOK
冷凍ミールキット「トムヤムクン」感想
久しぶりに食べたトムヤムクン。
酸っぱくて、辛くて、ほんのり甘い、こく旨味。
すごくおいしかったです！
海老入り団子やニラやフォーなどの具材が本格的。
お鍋一つで簡単に作れるのがいいところです。
辛いのがあまり得意でない方は、豆腐や野菜を入れて食べるのがおすすめ。
今回は豆腐を半丁入れましたが、ベースの味がしっかりしているので、豆腐は1丁入れても良かったと思います。
水の代わりに牛乳や、豆乳で作るのも、マイルドになっておすすめだそうです。
まとめ
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」を紹介しました。
冷凍庫で備蓄ができて、お鍋一つで出来上がる便利な冷凍ミールキット。
コロナ禍でおうちでのメニューマンネリ化。そんな時に調理が簡単で、美味しいエスニック料理は助かります。
買えるのは生協のみ
「えび入り団子とフォーのトムヤムクン」はコープきんきオリジナルの＃シェアコープの商品。
近畿2府3県(滋賀県・京都府・奈良県・大阪府・和歌山県)の生協でしか買えません。
この酸味と辛味が旨いトムヤムクンが食べられるのは近畿エリアにお住まいの方のみ！
近畿2府3県にお住まいなら、コープきんきの宅配サービスに加入してみるのもあり。
検討してみてはいかがでしょうか。おすすめです。
別の【＃シェアコープ商品】を実食している記事です。⇩⇩⇩
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